久々の一蘭

久々の一蘭
京都 四条河原町のお店は初めて。

半熟塩ゆでたまごを食べながらラーメンの到着を待ちます。

天然とんこつラーメン

備忘録的に書いておくと

• 味の濃さ：うす味 基本 こい味
• こってり度：なし あっさり 基本 こってり 超こってり
• にんにく：なし 少々 基本 1/2片分 1片分
• ねぎ：なし 白ねぎ 青ねぎ
• チャーシュー：なし あり
• 秘伝のたれ：なし 1/2倍 基本 2倍
• 麺のかたさ：超かた かため 基本 やわめ 超やわめ

こうしてみるとコンサバな感じ。
今度はもうちょっと冒険してみよっと(^.^)

半替玉もいただきました。

書いてたら、また食べたくなってきた(^_^;)
4月に大阪いった時に食べようかな。

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